Små tærter med nektarin og brombær.

(6 små tærter)

Ingredienser:

Fyld:

180 g. nektarin

80 g. brombær

2 spsk. sukker

1 spsk. hvedemel

1 tsk. vanillesukker

Andet:
1 rulle tærtedej (eller 1 portion hjemmelavet)
1 spsk. vand
1 spsk. flydende honning

Fremgangsmetode:

• Forvarm ovnen til 180 grader.
• Skær nektarinerne i mundrette stykker.
• Bland nektariner, brombær, sukker, hvedemel og vanillesukker i en skål.
• Udstik cirkler af tærtedejen.
• Læg 1-2 spsk fyld på halvdelen af cirklerne.
• Fugt kanten af cirklen med en våd finger.
• Læg en anden cirkel ovenpå og tryk kanten med en gaffel.
• Prik/skær et par lufthuller i toppen.
• Bland vand og honning og pensl tærterne. Dette vil gøre dem gyldne og sprøde.
• Bag tærterne i 12-15 minutter til at dejen er gennembagt.

En god, lille snack, hvis at man trænger til noget sødt og ikke alt for usundt. De er også supergode at have i fryseren i tilfælde af uventede gæster eller bare en pludselig trang til noget sødt.